Sus inicios se remontan a 1.895., cuando los hermanos García Sánchez abren las puertas de una joyería en el número 34 de la calle Alfonso I de Zaragoza.

En 1.909, uno de los socios, Ginés, se independiza y pone los cimientos de la actual Joyería Ginés.

Durante los siguientes años, el fundador de la firma aumenta su conjunto comercial, creando unos talleres de joyería e iniciando importaciones de género alemán. Al concluir la guerra, se integra en la Empresa su hijo Ginés García Bilbao, cuya labor comercial fue públicamente reconocida en dos ocasiones: en 1.977 el Ayuntamiento de Zaragoza le concede el premio Salduba, por su aportación al desarrollo comercial de la ciudad y en 1.980 la Asociación Española de Joyeros le hace entrega de un Diploma por su labor en el sector.

El último representante de esta dinastía de joyeros, Ginés Juan García Goizueta, impulsa el negocio en este nuevo milenio, conjugando el diseño más transgresor con las más exquisitas antigüedades y sin olvidar su larga tradición familiar como mayorista de joyería, que tiene asegurada su continuidad en el representante de la cuarta generación de joyeros Juan Ginés García Cabañuz.